生产准入须获许可
食品直接接触的包装材料安全与否直接影响食品的安全性,如果包材存在风险就会转移到食品中。近几年,陆续有一些知名方便面品牌被曝碗装包装不合格,更引起了人们对食品包装安全的关注。
对此,新修订的《食品安全法》特别规定,生产直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品,须按国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可,同时质量监督部门加强监管。
符合食品安全标准
在管理中,食品相关产品采用与食品同等的安全标准。食品相关产品的生产、经营者需确保产品符合食品安全标准中对致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
完成生产后,食品相关产品的生产者应按食品安全标准对所生产的食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或销售,严格控制不合格产品,防止其流入社会。这既是对消费者健康负责,也是对企业自身品牌和信誉负责。
进口严格把关
在世界范围内,食源性疾病是广泛存在并影响公众身体健康的主要问题,所以新修订的《食品安全法》要求进口的食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准,这也是国际上的通行做法。进口食品相关产品新品种,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料,国务院卫生行政部门组织审查,符合食品安全要求的,准予进口并公布;不符合食品安全要求的,不予许可并书面说明理由。
出入境检验检疫机构按照国务院卫生行政部门的要求,对进口的食品相关产品进行检验,检验结果应当公开。
同时,境外出口商、境外生产企业须对向我国出口的食品相关产品的标签、说明书的内容负责,保证其符合我国有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求。进口商作为进口食品及其相关产品的安全把关人,应当建立审核制度,对境外出口商、境外生产企业的生产资质,及其产品的安全性进行重点审核,审核不合格的,不得进口。
境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响,或者在进口食品相关产品中发现严重食品安全问题的,国家出入境检验检疫部门应当及时采取风险预警或者控制措施,并向国务院食品药品监督管理、卫生行政、农业行政部门通报,及时采取相应措施。
安安