□本报记者 姚力丹
　　本报讯 为解决食品小作坊监管难题，今年，丽水市食品药品监督管理局结合本地特色，计划在年内，打造完成60家名特优小作坊，建成一批管理规范的精品小作坊，提高全市食品小作坊生产水平。
　　据悉，丽水市食品药品监督管理局根据产品在当地享有良好的知名度和美誉度、3年内未因为食品安全问题受到处罚的要求，在全市477家食品小作坊中，选取60家生产黄粿、土爽面、挂面等特色农产品的小作坊和小微企业作为创建对象，有针对性的开展帮扶指导。
　　根据浙江省《名特优食品作坊通用评价规范》的评价指标，丽水计划组织小作坊业主开展集中培训，内容包含厂区及周边环境整洁、加工区域清洁卫生、从业人员卫生防护、食品添加剂使用规范等，提升小作坊业主从业素质。同时，将根据每家小作坊生产产品类别、生产工艺、厂房特点等，进行实地现场指导，为小作坊改造提升量体裁衣。