省农业厅着力培育500亿元小吃产业

　　□本报记者 蔡希师
　　本报讯 “计划到2020年，培育农家特色小吃产业生产经营主体5万个、从业人员50万人，年销售额突破500亿元。”省农业厅新近提出了浙江省农家特色小吃产业发展三年行动计划，要求加快推进农家特色小吃产业发展，促进农业增效农民增收，助推乡村振兴战略实施。
　　当前，我省正处于高水平全面建成小康社会的关键时期，振兴农家特色小吃产业，有助于实现农产品加工转化，挖掘和传承历史文化故事，丰富城乡居民饮食产品。
　　计划提出，要大力开展农家特色小吃宣传推介、展示展销、专题营销等活动,进行市场拓展。要加强农家特色小吃生产经营主体和从业人员培训，提升整体经营管理水平。要以文化为基石，讲好品牌故事，提升品牌竞争力，强化品牌创建。要加强产品质量安全监管，提升生产加工技术水平，确保农家特色小吃产品优质安全。要树立法治意识，提高服务水平，强化标准管理，促进规范有序健康发展。
　　计划明确，到2020年底，全省将组织500场次展示展销活动,重点培育500家主体、开展500场次从业人员培训，挖掘、培育、提升100个代表性农家特色小吃，建立500个农家特色小吃原辅料基地。