97岁的五芳斋,老吗?或许它自己并不认老——前几天,一则网络热传的五芳斋创意品牌片,几乎吸引了每个年龄段的观众。
然而,作为一个老字号,真想往年轻化的路上走,以获得更多的市场机遇,并非易事。有数据显示,超过九成的老字号,目前过得并不轻松。
在乌镇峰会上,五芳斋主办了一场“粽香”四溢的咖荟,以“老字号进化论”为主题,与多位互联网大咖跨界畅聊老字号如何在互联网时代破茧而飞。
五芳斋是老字号中少数活得比较“体面”的之一。如今,五芳斋在电商市场上的年销量能达到6个亿,并且每年增长都在50%以上。
五芳斋集团品牌总监徐炜坦言,实际上在2009年以前,五芳斋根本不做传播,以为作为老字号,有积淀,有名气,“但在拓展全国市场时,才发现品牌认知存在一些问题。”
徐炜发现,在“90后”或者“00后”的印象中,老字号是父母或祖辈才会去买的,显得老土,所以要改变新的消费人群对于老字号的印象和观念,“我们也想做有力量、有气质、最会玩的老字号”。
“所以现在五芳斋做的不只是粽子,我们更做品牌、技术和渠道。”五芳斋实业总经理吴大星分享说,做好“互联网+”,才是老字号生存下去的关键。
阿里巴巴商学院、湖畔大学教授陈威如有着同样的观点,老字号的发展需要从价值创新和品牌的新定位、全链路数字化和流程的重构、全球用户心智突破文化隔阂这三方面去突破。特别是在新零售领域,互联网可以带来不一样的机遇。
“特别是‘反差萌’。”徐炜说,老字号就该这么玩,所以五芳斋虽然97岁了,却依旧在尝试时尚。 陈伟斌