7家获评“省名特优食品作坊”

　　近年来，遂昌按照《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》，大力推动食品小作坊提升工作。截至日前，当地已发出食品小作坊登记证48张，有7家小作坊获评“省名特优食品作坊”。
　　为强化食品生产小作坊经营者主体责任，遂昌加强普法宣传，充分利用基层力量，并结合乡镇网格化监管手段，对所在辖区进行全方位摸排，全面掌握小作坊情况；不定期召集辖区食品生产小作坊负责人集中学习培训，对《食品安全法》《“三小一摊”管理办法》等法律法规进行详细解读，确保经营主体合法经营。
　　遂昌县市场监管局工作人员还对小作坊逐家上门指导，帮助小作坊业主在加工场所、生产工艺及配方、从业人员能力素质等方面进行全面改造和提升。并组织小作坊经营户参观学习“省名特优食品作坊”，通过示范引领，带动全县小作坊行业整体水平提升。
　　同时，不定期召集小作坊业主进行约谈，汇总点评风险隐患点，对小作坊可能遇到的食品安全问题及时以电话、微信等方式进行警示。县市场监管局还与辖区内获证的48家食品小作坊签订《食品安全承诺书》，要求经营者公开承诺，诚信经营，并对小作坊进行信用等级评定，根据评定等级高低安排巡查频次，对信用等级低的小作坊增加巡查力度。 黄祎