第A8版:七色土

母亲的南瓜情节

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岁月如歌程秀霞\文
  母亲爱吃南瓜,家里的自留地里每年都少不了种些南瓜。
  父亲在房前搭了个瓜架,春天,母亲在瓜架下种上南瓜种子,十几天后,几颗绿油油、水灵灵的的南瓜秧苗破土而出,母亲欣喜地每天都去瓜架下,看看这些南瓜秧苗需不需要松土,需不需要浇水和施肥。
  等到南瓜秧苗长出几片巴掌大的叶子时,瓜蔓儿就会沿着一个方向生长着,这时母亲就会小心翼翼的把瓜蔓牵引到瓜架上,用根细绳轻轻地把瓜蔓和瓜架绑在一起,让瓜蔓的头自然向上,确保以后瓜蔓沿着瓜架攀爬。
  当南瓜蔓长到半米高时,母亲就会把多余的枝丫剪掉,放在油锅里翻炒,吃起来清爽可口。
  瓜蔓长到了一定的高度,那一片片肥大的叶子像撑开了的小伞,遮住了直射的阳光,绿叶间就会盛开着一朵朵黄灿灿的花,花酷似喇叭似的张开着,不时有小蜜蜂爬进爬出,忙着采集花粉。有的喇叭花下面结出一个黄绒绒的南瓜妞,像是一盏黄色的小橘灯,十分惹人喜爱。
  在南瓜蔓爬到屋脊时,还要打去瓜蔓头,如果结的南瓜较多,要把较弱的瓜摘掉,确保留下的南瓜养分充足。当南瓜长到巴掌大的时候,母亲就会喊来父亲,用绳子在南瓜下面编上个网篼吊在瓜架上,这样,一天天长大的南瓜就不会坠落到地上。
  到了深秋,瓜叶子和瓜藤干枯了,南瓜就成熟了,大的像饭盆,小的像瓷盘,母亲把一个个黄灿灿的南瓜收回来,放在阴凉处,蒸着吃,炒着吃,用南瓜和玉米做的南瓜粥香喷喷、甜滋滋,至今想起来还令人垂涎欲滴。用南瓜做的馒头更是香甜可口,胜过用白面做的馒头。
  如今,母亲记忆大不如前,唯独提起南瓜时,那残存在大脑深处的记忆碎片,仍然会让她眼里流露出少有的光芒。

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