原料：西兰花、鲜虾仁、盐、鸡精、淀粉、色拉油。
　　做法：①西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。②锅内放油，放入西兰花和虾仁翻炒，
　　用盐、鸡精调味，再用淀
　　粉勾芡即成。