原料：西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙（或任何植物油）。做法：①西兰花洗净掰成小朵，沸水中
　　焯至水再次煮开，捞出浸入凉水后沥
　　干。②炒锅中倒入食用油，油
　　热至7成，下蒜末翻炒出
　　香味，倒入焯好的西
　　兰花翻炒3分钟
　　加盐出锅即可。