颗生花生、
10
个熟大枣
　　河南中医院骨科教授王宏坤今年 74岁。他精力充沛，每周出诊三天半。早年，王教授曾经患过胃食管反流症，现在已基本痊愈了。
　　王教授的养胃秘方是多吃花生和大枣。他一般用凉水把花生泡4个小时左右就吃，脆嫩香甜，十分爽口，每天吃40粒，且在泛酸恶心时吃可有效止呕制酸。
　　王教授建议老人常吃花生，因为花生营养丰富，其中的不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，可降低血中胆固醇、甘油三酯，还能降低血液黏稠度，改善血液循环、提高脑细胞活性。此外，花生对血小板减少的人也很有好处。王教授还爱吃枣。他吃的枣是家乡内黄县产的大枣，这种枣甜中略带酸，果肉不是很多。中医讲，甜入脾，酸入肝。可见，吃这种枣既可健脾养胃，又可补益肝脏。王教授每次取大枣放在锅里煮，随煮随吃，一般每天吃10个。
（摘自《中国中医药报》廉万营/文 2009年3月13日）
百姓养生