保持清洁 餐前便后要洗手，洗净双手再下厨；饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除。
　　材料安全 饮食用水要达标，采购原料仔细读；保质期已过不再吃，莫为省钱把病招。
　　生熟分开 生熟食品要分开，切莫混杂共保存；刀案容器各归各，避免污染惹病生。
　　烧熟煮透 肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂；虫卵病毒需杀尽，再度加热也要足。
　　注意存放 熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱；食前仍需加温煮，冰箱不是保险箱。