近日，三门县食安办组织县食品检验检测中心、县市场监管局执法人员，在城关中心市场、农副产品综合市场抽检腐竹9批次，检验项目主要为二氧化硫和吊白块，检验结果显示全部合格。
　　腐竹，是一种传统食品，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。但有些不良厂家为了使腐竹韧性、色泽得到加强，在生产腐竹时，使用二氧化硫，添加吊白块等有毒物质。三门县食安办提醒消费者，选购腐竹，应注意以下几点：一看色泽，优质的腐竹呈淡黄色，有光泽，反之则色泽暗而无光泽；二看外观，优质的腐竹为枝条或叶片状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；三闻气味，好的腐竹具有固有的香味，无异味；四尝味道，优质腐竹浸泡后，细细咀嚼会有鲜香滋味。
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