从田间地头到消费者的餐桌，农产品通常要经过四个环节，即产地收购、运输、销地市场批发和终端零售，有时在收购和运输中间还会再多加入“第二个经纪人”的环节。据调查，以山东寿光农产品物流园为例，农产品流通每个环节加价率约为20%，五个环节累计超过100%。
　　为此，2010年“一号文件”提出，要全面推进双百市场工程和农超对接，重点扶持农产品生产基地与大型连锁超市、学校及大企业等产销对接。
　　虽然农业部、商务部以及各级地方政府都在为“农超对接”建立平台，但由于农户缺乏与超市接洽的专业知识和经验，往往在“农超对接”时处于弱势。河南兰考县的南马庄牌大米曾经先后进入了数十家超市，但仅仅两年后就退出了，因为结账麻烦、压货期太长、运输困难。据了解，不少超市的结款期都长达数月。南马庄农民合作联社理事长张砚斌说，没有专业人才不行，例如财务人才、管理人才、销售人才等，可合作社“养不起”人才。
　　对此，农业部农研中心产业与技术研究室主任张照新认为，由公司组织农民专业合作社出面对接商超，能提高抗风险的能力，是更为可取的运作模式。同时，农业部等政策制订机构也在考虑规范合作社的发展。（摘自《每日经济新闻》 何珺/文 2010年6月24日）